La Ciencia de un buen vino

En diciembre no faltó un nuevo coloquio de Chateando con la Ciencia, el ciclo científico del RZCT.

 

Esta vez, de la mano de Juan Cacho, Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Zaragoza, supimos que el vino en sí es ciencia, desmentimos algunos de sus mitos y entendimos su proceso desde la recolecta de uva hasta que lo tomamos en la copa.

 

Al finalizar, el socio y organizador de las jornadas Fernando Palacio, junto con el Presidente del club Francisco Hernández, le obsequiaron con un pisapapeles personalizado y un libro.